AgriTech (auch AgroTech) ist definiert als die Nutzung von Technologien entlang der gesamten landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette mit dem Ziel, Qualität, Quantität und Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion zu verbessern.
Mexiko ist der elftgrösste Produzent von Landwirtschafts- und Fischereiprodukten weltweit und der drittgrösste in Lateinamerika und verfügt mittels 14 Freihandelsabkommen über einen Markt von über 1’327 Millionen Verbraucherinnen und Verbrauchern in 50 Ländern. Mexikos wichtigste Handelspartner, die Vereinigten Staaten, Japan, Venezuela, Kanada und China, machen 70,8 % der gesamten Deviseneinnahmen des Landes durch den Verkauf von Lebensmittelprodukten im Ausland aus. Im Juni 2022 verzeichnete Mexiko den höchsten Stand an Lebensmittelexporten seit 30 Jahren, was deutlich macht, dass sein Landwirtschaftssektor im postpandemischen Kontext eine starke Resilienz aufweist. Zu den wichtigsten exportierten landwirtschaftlichen und agrarindustriellen Produkten gehören rote Früchte (vor allem Brombeeren), Tomaten, Avocados, Zuckerrohr, Tequila und Malzbier.
Die Sektoren der mexikanischen Landwirtschaft haben mit den gleichen Herausforderungen zu kämpfen wie die anderer Länder: Es gilt, immer effizienter zu produzieren, sich mehr und mehr in die nationalen und internationalen Produktionsketten einzugliedern, die eigene Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und Lebensmittel auf nachhaltigere Weise zu erzeugen, um die Versorgungssicherheit für die gesamte Bevölkerung zu gewährleisten.
In unserem Bericht finden Sie weitere Informationen zu den Landwirtschafts- und AgriTech-Sektoren in Mexiko sowie den Geschäftsmöglichkeiten für Schweizer KMU in diesen Märkten.
