Veloce e comodo e comunque sano e gustoso (convenience), ottimo a livello qualitativo, squisito nel gusto e di buona provenienza (premium), questi sono i predicati del cibo di tendenza nel Regno Unito. Tali tendenze non sono tanto poi diverse dalle correnti globali del settore culinario. Non da ultimo: anche nel Regno Unito, i prodotti svizzeri godono di un’eccellente reputazione nel ramo dei cibi pronti e premium.
L’ultimo studio di S-GE che si focalizza sulle opportunità fornite dal ramo premium e dei cibi pronti illustra ciò che è richiesto, oltre al grande prestigio, per poter prendere piede con successo nel “food market” del Regno Unito.
