Emergence de nouvelles tendances alimentaires
Les changements au sein des classes sociales et l’urbanisation modifient les habitudes alimentaires et créent une demande pour des produits alimentaires plus diversifiés et plus équilibrés sur le plan nutritionnel. Les entreprises locales et multinationales mettent sur le marché de nouveaux produits alimentaires innovants et se convertissent aux autres cuisines du monde, qui nécessitent des ingrédients importés.
Demande croissante d'aliments transformés
Sous l’influence de la classe moyenne, qui représente aujourd'hui 20 % de la population indonésienne, qui compte 275 millions d'habitants, et de l'urbanisation rapide de l’Indonésie, la demande de produits alimentaires transformés, y compris d'aliments prêts à l'emploi, ne cesse de croître.
Produits alimentaires et e-commerce
Autre facteur contribuant à l’essor du marché, le développement du commerce électronique dans une population jeune et férue de technologie, qui représentait 17% de la demande alimentaire totale en 2023.
Tous ces développements font de l’Indonésie un débouché intéressant pour les fabricants de produits alimentaires. On trouvera des informations complémentaires dans la fiche à télécharger ci-dessous.
